맛있는 생활 맛있는 생활

중독이란 강력한 습관을 말합니다. 중독의 정도는, 그 행동을 하지 않으면 어떠한 불안한 감정까지 생기는 것으로 알 수 있습니다. 중독이 되면 그 행동을 했을 때, 굉장히 안정적인 상태가 되고 해야 할 스트레스 받는 일들을 잊게되어 만족감을 가지게 됩니다. 고통 없이, 아주 조금의 지불을 하고 충분한 만족감을 얻는 것입니다. 보통 중독이란, 자신에게 득이 되는 좋은 행동 보다는, '득이 전혀 되지 않으며 자신의 건강과 시간을 잃게 만드는 행동' 들이 강한 습관으로 된 것을 말합니다. 예를 들어, 1. 일을 시작 하기 전 담배를 피지 않으면 불안함을 느끼는 것. 2. 휴일과 같은 잉여 시간에, 게임을 하지 않으면 재미 없고, 허탈함을 느끼는 것. 3. 저녘을 먹는데, 술이 없으면 허전하며 참을 수 없는 것...

요즈음 한국 젊은이들은 집중력이 없다는 이야기를 뉴스에서 종종 듣곤 합니다. '요즈음 한국 젊은이'는 지금의 아버지, 삼촌 세대인 '예전 한국 젊은이'에 비해 집중력이 부족하다는 것일까요? 그렇다면 무엇이 우리의 집중력을 떨어뜨렸을까요? 집중력이란 간단합니다. 지금 당장의 목표가 되는 것에만 신경을 쓰면 됩니다. 하지만 우리는 정신이 산만합니다. 그래서 집중을 못하죠. 이유가 너무 다양한데, 근본적인 원인은 유혹과 습관입니다. 당신은 목표가 있나요? 보통 집중력이 약한 사람들의 특징은 목표가 없다는 것 입니다. 목표는 빛이자 가야하는 목적지 입니다. 목표가 없는 사람은 빛을 잃은 장님이고, 길을 잃은 미아이며, 북두칠성을 모르는 선원입니다. 그 위험성은, 조그만 바람에도 위태로운 낙엽과도 같죠. 정말 확..

세계보건기구 WHO (World Health Organization)에서 정의한 건강의 개념은 '신체적, 정신적, 사회적으로 안녕한 상태의 인간'입니다. 한 마디로 정의를 해버려서 간단해 보이지만 되짚어보면 건강이란 매우 어려운 것입니다. 제 생각에 건강하기 위한 가장 중요한 것은 '강력한 이성'입니다. 건강에 있어서 가장 중요하면서, 건강하기가 정말 어려운 이유입니다. 사회가 발전 할수록, 참기 어려울 정도의 유혹이 어디에나 존재합니다. 기본적으로 인간에겐 어쩔 수 없는 세 가지 욕구가 있죠. '식욕 수면욕 성욕' 이 세 가지 욕구는 어쩔 수 없습니다. 식욕과 수면욕은 기본적인 생존을 위한 무조건적인 본능이고, 아마 안정적인 현 시대에 사는 많은 분들이 성욕에 대해선 의아해 할 수 있지만, 과거에, 언..

현대인의 식습관을 살펴보면, 3대 영양소 탄수화물, 단백질, 지방에 매우 치우쳐 있습니다. 그래서 3대 영양소는 풍부하다 못해 넘치게 먹고 있지만 비타민, 미네랄, 섬유질, 효소는 거의 결핍 상태라 보면 됩니다. 균형잡힌 식사를 해야하지만, 우린 그런걸 따질 만큼 시간이 많지 않아요. 직업이 영양사도 아니잖아요? 그리고 많은 스트레스에 시달리는 우린 먹고싶은 걸 먹어야 합니다. 먹고싶은 걸 다 먹지만, 우리는 건강을 위해 한 가지를 더 먹어야만 합니다. 그건 바로 과일입니다. 하지만 우린 언제부턴가 과일로부터 멀어져 있습니다. 그래서 제 생각을 말해볼게요. 제 생각에 이건 이십여년 전 부터 생긴 우리의 습관이 만든 결과입니다. 왜냐하면 식품 산업이 매우 발전했어요. 그래서 우린 과일을 먹지 않고 과자나 ..

현대 사회는 너무나 많은 발전을 통해 많은 것들을 이뤄냈지만, 기본적인 것들을 잃게 만들기도 합니다. 발전이 기본적인걸 잃게하는 건, 우리가 하는 식사도 포함됩니다. 식사를 하는 이유는 무엇인가요? 근본적인 이유는 '생존' 입니다. 원시에, 인간은 굶어 죽지 않기위해, 영양소 결핍으로 죽지 않기 위해서 우린 사냥을 통한 식사를 해왔습니다. 하지만 아이러니하게 지금도 유니세프가 활발히 활동하는 것은, 세계의 일부에는 '생존'을 위해 식사를 하는 사람들이 많다는 증거죠. 아무튼, 인간은 농사를 지을 수 있게 되면서 죽지 않을 정도로 먹을 수 있게 되었습니다. 하지만 그들은 거의 매일 '배고픔'을 느껴야만 해요. 그런데 이젠 농경업, 축산업, 양식업 등이 발전함에 따라 우린 너무도 편하게 배를 채울 수 있습니..

안녕하세요? 오늘은 비타민이란 주제에 대해 이야기 하려구요. 보통 비타민 하면 뭐가 떠오르시나요? 아마 많은 분들은 피로 회복에 도움이 되는 영양소 정도로만 알고 계실 거예요. 하지만 비타민은 피로 회복이라는 효과 보다 훨신 중요한 효과와 작용이 많다는 걸, 또 우린 비타민이 매우 부족한 세상 속에서 살고 있다는 걸 이 글을 통해 알게 되셨으면 좋겠습니다. 우선 제 주변 사람들의 식사 이야기를 해볼게요. 대부분 조리된 음식을 먹거나, 조금 바쁜 사람들은 레스트로 식품이나 인스던트 식품을 드시더라구요. 아마 조리된 음식은 구이, 튀김, 볶음, 찜 등 가열된 종류의 음식일 거에요. 그리고 밥이나 면, 빵과 요리를 곁들여 먹죠. 이제 그 음식들에 대해 분석을 해봅시다. 밥과 면, 빵 등은 탄수화물 입니다. 대..

알레르기는 어떤 사람이 그 사람에게 잘 맞지 않는 음식을 먹어서, 몸이 간지럽고, 두드러기가 나는 것 이라고. 많은 사람들이 알고 있습니다. 하지만 알레르기는 알고있는 그 두드러기 정도 보다 훨신 더 무서운 질환 입니다. 특히 몸이 건강하다 믿고 계신 젊은 층들, 비염이 있으신 분들, 호흡계가 좋지 않으신 분들, 알레르기 정도 이겨낼 수 있다고 생각하시며 병원을 꺼리는 보수적이신 분들은 제가 알려드리는 글에 하나라도 해당이 된다면 쉬는 날 피부과에서 알레르기 검사를 해보세요. 정말 내가 왜 이렇게 살았을까? 내 몸이 이렇게 가볍고 건강한 몸이었구나 라는 생각을 하게 되실 겁니다. 제가 얼마 전에 알았거든요. 그래서 제 얘기를 간단하게 들려드리고 알레르기에 대해 알아볼게요. 전 한창 건강할 나이의 남자인데..

우리가 꼭 알아야 하는 기본 영양소 : 우리가 존재하기 위해선 음식을 먹어야 합니다. 정확하게는 음식 속에 함유되어 있는 영양소들을 흡수해야 합니다. 영양소를 흡수하는 과정을 소화라고 합니다. 우리가 몸이 좋지 않다면, 그 이유가 뭘까요? 무언가 영양소가 결핍되어 있는 것 입니다. 그래서 병원도 가보고, 인터넷에 검색해서 필요한 영양소를 섭취하지만 몸이 좋아지지 않아요. 그 이유는 필요한 영양소를 제대로 소화하지 못한거에요. 아마 변이나 소변, 땀으로 배출되겠죠? 그렇다면 차라리 다행이에요. 필요한 영양소를 제대로 소화하지 못하면, 체내에 남아 썩어서 좋은 영양분들의 소화를 방해하거나, 여러가지 좋지 않은 독소들을 발생시키고, 몸에 흡수됩니다. 그럼 다시 각종 질병들을 유발하게 되죠. 어찌 되었든 소화가..