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집에 쌓여있는 통조림 사용하기, 참치완자, 참치깻잎전요리레시피 2019. 4. 8. 01:53
안녕하세요? 오늘도 쌓여있는 통조림을 비우기 위해 준비했습니다. 참치완자와 참치깻잎전! 바로 만드는 과정을 알려드릴게요. 완자 반죽, 깻잎전 속 반죽 재료 ( ) 안의 재료는 냉장고에 있으시면 넣으면 됩니다.하나 이상은 있는게 좋죠. 100g 참치캔 2개 (표고 1개) (당근 1/3개) (팽이 1/3개) (깻잎 7~10장) 계란 1개 감자전분 2T 간장 1T 소금 1/2T 설탕 1꼬집 백후추(흑후추) 1꼬집 참기름 1T 청주(술) 1T 참치는 기름을 쫙 빼주세요. 기름을 빼주면서 참치가 으개주는 작업도 같이 합니다. 기름이 많으면 반죽이 뭉치지 않아서 모양이 잡히지 않아요. 야채 부재료 당근, 표고, 깻잎, 팽이를 다져서 넣어줍니다. (전 깻잎을 채썰어서 넣어보았는데, 다지는게 훨신 좋습니다.) 나머지 ..