시판 라멘 면, 육수 리뷰

6개월 전 쯤인가.. 양재 하나로에서 라멘 육수를 발견하고 샀었어요.

그런데, 그걸 성남에 집에 두고서는, 6개월 동안 잊어버리고 있었어요.

이제서야 발견하고, 집으로 돌아오는 길에 가락시장에서, 라멘 생면을 구매해서 돌아왔답니다.

저희 집 주변 마트에선 라멘 면을 취급하지 않더라구요.

 

제가 산 라멘 육수는, 

무지 스타일 색감 예뻐요

'ARIAKE' TONKOTSU RAMEN SOUP 입니다.

아리아케라는 브랜드 인가봐요.

인터넷에 검색해보니, 삼만원 정도 가격에 한 곳에서 팔고 있네요.

전 양재 하나로 마트에서 삼만 삼천 원 정도에 산 것 같아요.

S9 빅스비 이용하니 바로 번역문이 나오네요

국물을 내는 방법이 굉장히 쉬워요. 

1인분 기준

물 360ml에 육수 54g을 넣어주면 됩니다.

한 통에, 33인분 정도 나오네요.

 

그리고 주의사항에는, 

유층이 분리되어 있으니 꼭 충분히 흔들어 섞어주고 사용하라고 합니다.

뭔가로 찍어서 적었네요

유통기한은 19년 7. 7일로 약 일년 정도 되네요.

 

맛은.. 굉장히 맛있어요.

국물이 한국, 일본에 있는 웬만한 라멘집보다 맛있어요.

하지만 조금 짭니다.

일본 음식이 확실히 한국 보다 훨신 짠데,

이 라멘은 거기서 조금 더 짠 것 같습니다.

물론 각자 기호에 맞추는게 제일 좋지만, 제 생각엔 육수 54cc를 물 400ml정도에 희석해야 할 것 같습니다.

 

 

2개 먼저 빼놨어요

그리고 가락시장에서 산 라멘 면 입니다.

라멘 면인데, 한국 기업이네요.

냉동 제품 1.2kg 이고 가격은 6000원이에요.

사용하기 쉽게 1인분씩 잘 감아 놨네요.

이렇게 냉장고에 보관

해동 후, 냉장고에 24시간 냉장 숙성 하라고 합니다.

정확하게 하기 위해선, 냉장고에 이틀 있으면 되겠네요.

 

그리고 해동된 면 뭉치를 끓는 물에 1분 30초 조리 하라고 합니다.

이렇게 잘 풀려요

이틀 후 면을 풀어봤는데, 잘 풀리더군요.

집에서 해먹기 편하게 정말 잘 만든 것 같아요.

 

맛도 굉장히 좋습니다. 라멘집에서 파는 라멘 면 맛이에요.

적당히 쫄깃하면서, 꼬들 꼬들, 얇아서 부드럽습니다.

 

제가 운이 좋은건지, 구매한 면과, 육수 전부 맛있네요. 

정말 라멘집보다 더 맛있어요.

고명만 제대로 만들면 완벽할 것 같습니다.

라멘 만드는 법은 링크를 걸어 두겠습니다. 감사합니다.

 

라멘 만드는 법, 계란 장 만드는 법

https://tasty94.tistory.com/42

라멘 차슈 만드는 법

https://tasty94.tistory.com/40